Els Formatges Artesans

Formatges elaborats amb llet de cabra del propi mas.

Pack degustació de formatges

Regala formatge
Regala formatges Mas Alba
Regala una capsa de degustació de tots els formatges de Mas Alba. Un detall que no oblidaran. Més informació »
Preu:€30,00
by Judit

El Petitot

El Petitot – Mas Alba Formatgeria
El Petitot - Mas Alba Formatgeria

Llet crua de cabra. Coagulació làctia. Maduració mínima: 1 mes. Formatge ofert en dos formats: 150 grams i 300 grams.

Més informació »
Preu:des de €3,00
Triï una opció »
by sergi

El Cremós

El Cremós – Mas Alba Formatgeria
El Cremós - Mas Alba Formatgeria

Formatge de pasta tova, a partir de llet crua de cabra, coagulada amb herbacol i 1 mes mínim de maduració. Formatge de 300 grams.

Més informació »
Preu:€12,00
by sergi

Uff!

Uff – Mas Alba Formatgeria
Uff - Mas Alba Formatgeria

Formatge de cabra de llet crua de coagulació làctica, amb una textura tova i cohesiva, molt cremosa i agradable en el pas per boca. Formatge de 300 grams.

Més informació »
Preu:€10,00
by sergi

Babaus

Babaus – Mas Alba Formatgeria
Babaus - Mas Alba Formatgeria
"Viure i deixar viure" Descripció: El formatge més semblant a un semi-curat. És fruit de l’aprofitament del quall de la producció de l’Uff i el Pla, elaborat a més temperatura. Es deixa madurar en cambra durant 3 mesos i es converteix en un formatge afable i adaptable. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Més informació »
Preu:€5,50
by sergi

Pla

Pla – Mas Alba Formatgeria
Pla - Mas Alba Formatgeria
“La meva banda sonora” Descripció: El formatge semblant a un brie. Té l’escorça blanca i marronàcia degut al penicillium candidum. És de pasta suau i elàstica amb un sabor intens i una acidesa fresca amb un lleuger regust a fong. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Tipus de llet: crua de cabra Maduració: Més informació »
Preu:€6,25
by sergi

Voler Volar

Voler Volar – Mas Alba Formatgeria
Voler Volar - Mas Alba Formatgeria
“El blau per a tots els públics” Descripció: Formatge blau suau característic per la seva facilitat per a fer nous amics. Sabor moderat a intens que agrada a tots els públics. Elaborat amb penicillium roqueforti. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Maduració: mínima de 3 mesos en cambra Coagulació: enzimàtica Format de venda: Més informació »
Preu:€7,00
by masalba

El Terròs

El Terròs – Mas Alba Formatgeria
El Terròs - Mas Alba Formatgeria
“El mimat que es mimetitza” Descripció: Formatge elaborat amb pasta cuita de cabra, una delicadesa en el panorama formatger actual. Li agrada la humitat. Madura a la cova i es raspalla i neteja l’escorça setmanalment. Exteriorment adquireix el color de la terra i acaba mimetitzant-se amb la pedra pròpia de la cova. Nota de consum: Més informació »
Preu:des de €10,00
Triï una opció »
by sergi