Pla

Pla – Mas Alba Formatgeria
Pla - Mas Alba Formatgeria

“La meva banda sonora”

Descripció: El formatge semblant a un brie. Té l’escorça blanca i marronàcia degut al penicillium candidum. És de pasta suau i elàstica amb un sabor intens i una acidesa fresca amb un lleuger regust a fong.

Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell.

Tipus de llet: crua de cabra

Maduració: mínima de 2 mesos en cambra

Coagulació:  mixta

Format de venda: peces senceres de 1,5 Kg.

Quall:  animal

Caducitat: 3 mesos

Preu:€6,25
 
Uncategorized