Llet crua de cabra. Coagulació làctia. Maduració mínima: 1 mes. Formatge ofert en dos formats: 150 grams i 300 grams.

Més informació »

Formatge de pasta tova, a partir de llet crua de cabra, coagulada amb herbacol i 1 mes mínim de maduració. Formatge de 300 grams.

Més informació »

Formatge de cabra de llet crua de coagulació làctica, amb una textura tova i cohesiva, molt cremosa i agradable en el pas per boca. Formatge de 300 grams.

Més informació »

"Viure i deixar viure" Descripció: El formatge més semblant a un semi-curat. És fruit de l’aprofitament del quall de la producció de l’Uff i el Pla, elaborat a més temperatura. Es deixa madurar en cambra durant 3 mesos i es converteix en un formatge afable i adaptable. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Més informació »

“La meva banda sonora” Descripció: El formatge semblant a un brie. Té l’escorça blanca i marronàcia degut al penicillium candidum. És de pasta suau i elàstica amb un sabor intens i una acidesa fresca amb un lleuger regust a fong. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Tipus de llet: crua de cabra Maduració: Més informació »

“El blau per a tots els públics” Descripció: Formatge blau suau característic per la seva facilitat per a fer nous amics. Sabor moderat a intens que agrada a tots els públics. Elaborat amb penicillium roqueforti. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Maduració: mínima de 3 mesos en cambra Coagulació: enzimàtica Format de venda: Més informació »