Els Formatges Artesans

Formatges elaborats amb llet de cabra del propi mas.

Pack degustació de formatges

Pack degustació de formatges
Pack degustació de formatges
Els formatges fets amb amor i mestria, no s'obliden. Un regal així marcarà la diferència. Prova-ho. Més informació »
Preu:des de €30,00
Triï una opció »
by Judit

El Petitot

El Petitot – Mas Alba Formatgeria
El Petitot - Mas Alba Formatgeria

Llet crua de cabra. Coagulació làctia. Maduració mínima: 1 mes. Formatge ofert en dos formats: 150 grams i 300 grams.

Més informació »
Preu:des de €3,00
Triï una opció »
by sergi

El Cremós

El Cremós – Mas Alba Formatgeria
El Cremós - Mas Alba Formatgeria

Formatge de pasta tova, a partir de llet crua de cabra, coagulada amb herbacol i 1 mes mínim de maduració. Formatge de 300 grams.

Més informació »
Preu:€12,00
by sergi

Uff!

Uff – Mas Alba Formatgeria
Uff - Mas Alba Formatgeria

Formatge de cabra de llet crua de coagulació làctica, amb una textura tova i cohesiva, molt cremosa i agradable en el pas per boca. Formatge de 300 grams.

Més informació »
Preu:€10,00
by sergi

Babaus

Babaus – Mas Alba Formatgeria
Babaus - Mas Alba Formatgeria
"Viure i deixar viure" Descripció: El formatge més semblant a un semi-curat. És fruit de l’aprofitament del quall de la producció de l’Uff i el Pla, elaborat a més temperatura. Es deixa madurar en cambra durant 3 mesos i es converteix en un formatge afable i adaptable. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Més informació »
Preu:€5,50
by sergi

Pla

Pla – Mas Alba Formatgeria
Pla - Mas Alba Formatgeria
“La meva banda sonora” Descripció: El formatge semblant a un brie. Té l’escorça blanca i marronàcia degut al penicillium candidum. És de pasta suau i elàstica amb un sabor intens i una acidesa fresca amb un lleuger regust a fong. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Tipus de llet: crua de cabra Maduració: Més informació »
Preu:€6,25
by sergi

Voler Volar

Voler Volar – Mas Alba Formatgeria
Voler Volar - Mas Alba Formatgeria
“El blau per a tots els públics” Descripció: Formatge blau suau característic per la seva facilitat per a fer nous amics. Sabor moderat a intens que agrada a tots els públics. Elaborat amb penicillium roqueforti. Nota de consum: Es recomana menjar-ne la pell. Maduració: mínima de 3 mesos en cambra Coagulació: enzimàtica Format de venda: Més informació »
Preu:€7,00
by masalba

El Terròs

El Terròs – Mas Alba Formatgeria
El Terròs - Mas Alba Formatgeria
“El mimat que es mimetitza” Descripció: Formatge elaborat amb pasta cuita de cabra, una delicadesa en el panorama formatger actual. Li agrada la humitat. Madura a la cova i es raspalla i neteja l’escorça setmanalment. Exteriorment adquireix el color de la terra i acaba mimetitzant-se amb la pedra pròpia de la cova. Nota de consum: Més informació »
Preu:des de €10,00
Triï una opció »
by sergi