Llet crua de cabra. Coagulació làctia. Maduració mínima: 1 mes. Formatge ofert en dos formats: 150 grams i 300 grams.

Més informació »

Formatge de pasta tova, a partir de llet crua de cabra, coagulada amb herbacol i 1 mes mínim de maduració. Formatge de 300 grams.

Més informació »

Formatge de cabra de llet crua de coagulació làctica, amb una textura tova i cohesiva, molt cremosa i agradable en el pas per boca. Formatge de 300 grams.

Més informació »

Formatge madurat gras en peces de 250 grams.

És un formatge de pasta tova de forma cilíndrica plana, té una escorça blanca-marronosa degut al fong, és de pasta suau i elàstica amb un gust intens, i una acidesa fresca amb un lleu regust a fong. Formatge de 250 grams.

Formatge blau de llet crua de cabra, d'uns 3 mesos de maduració, d'uns 4 kg de pes i de forma cilíndrica. Té gust moderat a intens. Tallat a cunyes de 250 grams.