experimentant

Fa temps que tinc al cap provar de fer un formatge diferent així que he anat a buscar llet de vaca a la granja Rafael Lladó, una petita explotació de Maià de Montcal, tenen llet ecològica de molt bona qualitat: “llet de vaques felices”.

Tinc clar el tipus de formatge que vull fer, només em falta decidir la mida…. petit, mitjà, gran?

Categorised in: Formatgeria, Formatgeria Pàgina Inici, General