Consta de 270 cabras murcianogranadinas de color negro-caoba. Pesan alrededor de unos 40-50 kgy aportan una producción de leche de unos 1,8 litrospor día, extraída de una sola ordeñada.

Se las alimenta con productos de la propia explotación: avena en flor, paja y una mezcla de granos (cebada, avena, maíz, algodón….), una dieta ideal para obtener una leche de gran calidad.