Pla

Pla – Mas Alba Formatgeria
Pla - Mas Alba Formatgeria

“Mi banda sonora”

Descripción: El queso parecido a un brie. Tiene la corteza blanca y marronácea debido al penicillium candidum. Es de pasta suave y elástica con un sabor intenso, y una acidez fresca con un ligero regusto a hongo.

Nota de consumo: Se recomienda comer la piel.

Tipo de leche: cruda de cabra

Maduración: mínima de 2 meses en cámara

Coagulación:  mixta

Formato de venta: piezas enteras de 1,5 Kg.

Cuajo:  animal

Caducidad: 3 meses

Precio:€6,25
 
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