(CA) Formatger inquiet
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Múrgulas rellenas de queso Petitot de Mas Alba
Receta cortesía del Aula Gastronómica del Mercat de Lleó de Girona Ingredientes: – 200 gms de múrgulas frescas – 3 chalotas – 250 gms de caldo de carne – Un queso Petitot – Aceite de oliva virgen – Piñones – Hojas tiernas Elaboración Limpiad muy bien las múrgulas para que no tengan tierra. Cortad las… Leer
Fardos de berenjena y queso Uff! de Mas Alba
Receta cortesía del Aula Gastronòmica Mercat de Lleó de Girona Ingredientes: – Una berenjena – Un queso Uff! de Mas Alba – 4 cucharadas de miel – Un limón – Aceite de oliva virgen – Anís estrellado – Cardamomo – Sal y pimienta Elaboración: Cortad la mitad de la berenjena en láminas muy finas,… Leer
Cremoso de queso Terros de Mas Alba
Receta cortesia de Aula Gastronòmica Mercat de Lleó de Girona Ingredientes: – 700 gms de leche de cabra – 110 gms de nata – 350 gms de queso Terròs Mas Alba – Confitura de tomate – Trozos de pan tostado – Manzana verde – Aceite de oliva virgen – Sal y pimienta … Leer
(CA) 4 Espigues per a Mas Alba
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